今日8月15日は、日本の重大な日である終戦記念日（戦没者を追悼し平和を祈念する日）や、お盆の時期にあたる月遅れ盆です。
また、刺身の日やすいとんで平和を学ぶ日でもあります。主な記念日と行事終戦記念日：1945年に太平洋戦争が終わったことを受け、平和を願う日。月遅れ盆：ご先祖さまの霊を迎えて供養するお盆の期間。刺身の日：室町時代の文書に刺身に関する記述が残っていたことに由来。
すいとんで平和を学ぶ日：戦時中の食文化を振り返り、平和の大切さを考える日。